Structa — одна система, в которую бизнес въезжает: вы включаете нужные комнаты, и у каждого, кто здесь работает, свой ключ. Эта страница — о том, как их расставляет ресторан: один вторничный обед, станция за станцией, и то, что бывает правдой только на кухне.
Каждый входит в свою станцию, и всё попадает в одни и те же записи. У каждой станции на сайте есть своя комната — а эти три и есть линии, из которых состоит обед.
Визуальная схема зала с живым статусом — свободен, занят, забронирован. Посадите гостей, откройте счёт стола, добавляйте блюда из собственного списка; итог пересчитывается на ходу, а «закрыть и оплатить» — один атомарный шаг.
Блюда, добавленные официантом, появляются на кухонном экране за секунды — старший тикет первым, — и кухня отмечает каждое по готовности. Рецепты списывают ингредиенты по мере продаж, а блюдо, которое выходит за остаток, подсвечивается прямо на тикете.
Каждый платёж записан со способом оплаты, чаевыми, налогом и тем, кто провёл продажу. Сторно и переоткрытие счёта требуют личного PIN менеджера и попадают в журнал, который ничто в продукте не редактирует.
Воссоздано из реального продукта на тестовых данных — ничего, чего приложение не умеет.
Ничего из этого не «ресторанная надстройка». Это тот же дом, в который въезжает любой бизнес, — просто комнаты, в которых кухня в итоге и живёт.
Продавайте и принимайте подарочные карты на кассе. «Закрытие дня» печатает Z-отчёт: каждый способ оплаты со своим счётчиком, ожидаемые наличные в ящике, чаевые в разбивке по способу оплаты, налог с продаж и сторнированные продажи с именем менеджера, который их одобрил. Проданная карта — деньги в ящике, но ещё не выручка, пока её не потратят; в отчёте есть оба числа.
Разделите счёт поровну между гостями или по блюдам, которые выбрал каждый. Каждая часть — настоящий платёж со своим способом оплаты и своей долей сервисного сбора и налога, до цента: «эти двое картой, остальное наличными» — две строки в учёте. Скидка не сохранится без указанной причины.
Structa для Windows — приложение для компьютера на раздаче: кухонные тикеты уходят на принтер, выбранный один раз, без диалога печати, и с обновлениями, которые оно ставит само. В браузере та же доска тоже печатает — браузер просто спрашивает каждый раз.
USB- или Bluetooth-сканер — это клавиатура: сканируйте код, чтобы принять, пересчитать или списать запас; поле снова в фокусе после каждого сохранения, так что «пистолет» работает, не касаясь экрана. Половина склада — развес без кода на упаковке: такие полки получают печатную этикетку Code 128, а позиции без кода перечисляются до печати, а не тихо выпадают из неё.
Один планшет у служебного входа и карта на нём для каждого. Приложите свою, наберите PIN — карта загорается, и смена пошла; на выходе приложите ещё раз. Тот же жест открывает ваше личное рабочее место, так что человек уже на своей станции. QR-бейдж — второй способ войти, а недельный табель выгружается в CSV для зарплаты.
Собственный номер отвечает на языке звонящего, бронирует стол или принимает сообщение, а гостевая почта приходит уже прочитанной, разложенной и с черновиком в ваших словах — а всё, где нужен человек, остаётся человеку.
Каждое из этого — переключатель, который включает владелец, а роль решает, кто это вообще видит: официант может отработать всю смену, не встретив ни одной суммы.
Покупатель, нашедший ограничение сам, перестаёт верить остальной странице.
Она делает работу POS: открыть счёт стола, добавить блюда, разделить счёт, взять чаевые и налог, закрыть и оплатить, хранить каждый прошлый счёт. Обработка карт у стойки остаётся на вашем терминале и ваших ставках. Единственное исключение — гость, который платит со своего телефона: этот платёж идёт через Stripe и попадает на ваш счёт.
На любом экране с браузером — планшет на раздаче или дисплей на стене. Тикеты появляются через секунды после того, как официант добавил блюда, а доска очищается сама каждый день. В приложении для Windows та же доска печатает каждый новый тикет сама, на принтер, выбранный один раз.
Да, на Windows. Structa для Windows — приложение для компьютера на раздаче: принтер выбирается один раз, тикеты уходят сразу на него, блюда, добавленные позже, печатаются дополнением, а не вторым полным тикетом, и приложение обновляет себя само. В браузере печать тоже работает — браузер просто показывает свой диалог каждый раз, и поэтому загруженная раздача хочет приложение.
Да. Вы прикрепляете рецепт к блюду, и каждая продажа списывает ингредиенты. Если неприготовленное блюдо выходит за остаток — на тикете предупреждение. Приёмка — это сканер и код: сканируйте, чтобы принять, пересчитать или списать, а полки без собственного штрихкода получают печатную этикетку.
Есть — продажа и списание на кассе, с кодами, которые принадлежат вашему бизнесу, а не сети. Продажа — это деньги за услугу, которую вы ещё должны, поэтому она вне выручки, пока карту не потратят; «Закрытие дня» печатает проданные карты примечанием под ожидаемыми наличными, а погашения — способом оплаты, который ничего не положил в ящик. Карта должна покрыть продажу целиком, а ошибочную продажу можно отменить, пока карта не потрачена.
На планшете у служебного входа. Приложите карту, наберите PIN — карта загорается, и смена пошла; на выходе приложите ещё раз. Тот же жест открывает ваше рабочее место, так что отметившийся человек уже на своей станции. QR-бейдж — второй способ, а недельный табель выгружается в CSV для зарплаты.
Включить модули, создать роли, пригласить команду — минуты. Дольше всего вводить полное меню (около часа на ~40 блюд); пришлите таблицу — загрузим вместе во время онбординга, и станцию на Windows настроим с вами так же.
Только если вы добавите их роли модуль «Отчёты». Ресепшен может вести брони весь день, не увидев ни одной суммы — в этом смысл ролевых рабочих пространств.
Да — зал продолжает работать. Если Wi-Fi упал посреди смены, вошедший планшет продолжает показывать столы, заказы и меню, а персонал — принимать заказы и закрывать счета; при возвращении связи всё синхронизируется автоматически, с настоящим временем событий. Входу в систему и AI-ассистенту связь всё же нужна.
Те же комнаты, расставленные под другое дело:Салоны и спаПродавцы на маркетплейсахВесь дом, комната за комнатой
STRUCTA