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Structa para restaurantes

Desde la primera mesa hasta la última cuenta.

Conecta el plano del local, los pedidos, la cocina y el equipo. Todos trabajan con la misma información y con las herramientas y permisos que necesitan en su turno.

Gratis: todos los módulos y personal ilimitado. Los créditos de IA se consumen solo cuando utilizas la IA.

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El comedor de un restaurante
Más tiempo para las personas.
Un sistema. Tu forma de trabajar.Tu equipoEl trabajo diarioAyuda de la IA
Un turno, tres puestos

El comedor, la cocina y las cuentas

Un flujo conectado desde que recibes al cliente hasta que preparas el pedido y cobras la cuenta.

El comedor

Un plano visual con el estado de cada mesa: libre, ocupada o reservada. Asigna una mesa, abre su cuenta y añade platos de tu carta. El total se actualiza al momento; cerrar y cobrar forman una sola operación.

MesasPedidosMenúPagos y TPV
Caja y cuentas (EN)

La cocina

Los platos que añade el camarero aparecen en la pantalla de cocina en segundos, empezando por el pedido más antiguo. La cocina marca cada plato preparado. Las recetas descuentan ingredientes al venderse y el pedido avisa si un plato pendiente requiere más existencias de las disponibles.

CocinaInventario
Recetas e inventario (EN)

Las cuentas

Cada cobro registra el método de pago, la propina, el impuesto y quién realizó la venta. Anular o reabrir una cuenta requiere el PIN del responsable y queda registrado en un diario que no se puede editar desde el producto.

Pagos y TPVInformesContabilidad (beta)
Informes y contabilidad (EN)
Dentro del producto

Martes, 12:42: en pleno almuerzo

Vistas del producto en inglés, recreadas con datos ficticios y funciones que existen en la aplicación.

Vista del producto en inglés · Datos ficticios
Vista del producto en inglés · Datos ficticios
Vista del producto en inglés · Datos ficticios
Más allá del comedor

Lo que también incluye tu restaurante

Inventario, personal, pagos y comunicación con clientes forman parte de la misma jornada. Activa los módulos que necesites, sin coste adicional de software.

Tarjetas regalo y cierre impreso

Vende y canjea tarjetas regalo en caja. El cierre imprime el informe Z: cantidades por método de pago, efectivo esperado, propinas según su forma de pago, impuestos y ventas anuladas con el responsable que las autorizó. Una tarjeta vendida entra en caja, pero no se reconoce como ingreso hasta su uso; el informe distingue ambos importes.

Pagos y TPVInformes
Caja y cuentas (EN)

Dividir por plato y justificar descuentos

Divide la cuenta en partes iguales o por los platos de cada persona. Cada parte es un cobro independiente, con su método y su proporción del cargo de servicio y del impuesto, calculada al céntimo. Para guardar un descuento hay que indicar el motivo.

PedidosPagos y TPV
Cómo se cobra una cuenta (EN)

Impresión directa en el puesto de cocina

La aplicación de Structa para Windows envía los tickets a la impresora elegida sin abrir un diálogo cada vez y se actualiza automáticamente. En el navegador también puedes imprimir, con su diálogo de impresión habitual.

Cocina

Recepción con escáner y etiquetas para recipientes

Un escáner USB o Bluetooth funciona como un teclado: escanea para recibir, contar o consumir existencias. El campo recupera el foco después de guardar. Los recipientes sin código pueden llevar una etiqueta Code 128 impresa; antes de imprimir se muestran los artículos sin código para que no queden excluidos sin aviso.

Inventario
Inventario (EN)

Fichar en la tableta de la entrada

Cada persona tiene su tarjeta en una tableta compartida. La toca, introduce su PIN y empieza a contar el turno; al salir vuelve a tocarla. También puede usar una credencial QR. En el mismo espacio están las horas semanales y la exportación CSV para nóminas.

FichajePersonalHorarios
Equipo y control horario (EN)

Atender mientras la cocina está ocupada

Un número propio responde en el idioma del cliente, reserva una mesa o toma un mensaje. Los correos se clasifican y reciben borradores con el tono del negocio; los asuntos que requieren una persona se derivan al equipo.

Recepcionista IA
Recepcionista con IA

El propietario activa cada módulo y los roles determinan quién lo ve. Un camarero puede trabajar todo el servicio sin acceso a los ingresos.

Lo que puedes hacer hoy

  • Las recetas descuentan ingredientes al vender los platos; un pedido avisa si falta inventario para un plato aún sin preparar.
  • Anular una venta, reabrir una cuenta, reembolsar o desactivar una tarjeta regalo requiere el PIN del responsable. Cada intento queda registrado, tanto si se autoriza como si se rechaza.
  • El cierre imprime métodos de pago, efectivo esperado, propinas, impuestos y anulaciones. Imprimir el informe no bloquea la jornada.
  • Las cuentas divididas se cobran como pagos independientes, cada uno con su parte del cargo de servicio y del impuesto.
  • Una tarjeta regalo no genera ingresos hasta que se usa; el informe Z separa venta y canje para evitar contar el mismo dinero dos veces.
  • El historial conserva las cuentas anteriores, organizadas por día.
  • Si se pierde la conexión, una tableta con sesión iniciada puede seguir tomando pedidos y cerrando cuentas. Los cambios se sincronizan al volver la conexión con la fecha de la operación original.
  • La aplicación funciona en inglés, español y ruso; cada empleado elige su idioma.
  • Funciona en el navegador de tus dispositivos. También hay una aplicación para iPhone y otra para Windows para el puesto de impresión.
Los límites

Lo que no hace

Conviene conocer las limitaciones antes de empezar.

  • Structa no procesa la tarjeta en el terminal de tu mostrador. Usa tu terminal y registra el cobro. Cuando un cliente paga desde su teléfono, el cargo pasa por Stripe y llega a tu propia cuenta.
  • Una cuenta dividida no admite descuentos: una cuenta con descuento se cobra completa. Una tarjeta regalo debe cubrir toda la venta.
  • El efectivo esperado del informe Z no incluye el fondo inicial de caja; debes sumarlo.
  • La impresión sin diálogo requiere la aplicación de Windows. En una tableta o un Mac, el navegador pide confirmación por ticket.
  • La cámara solo lee códigos de producto cuando el navegador lo permite, actualmente Chrome en Android y ChromeOS. El escáner o la entrada manual funcionan en los demás casos.
  • Contabilidad está en beta y se identifica como tal en la aplicación.
  • Iniciar sesión y usar el asistente requiere conexión.
Preguntas frecuentes

Respuestas para restaurantes

¿Structa funciona como punto de venta?

Permite abrir cuentas por mesa, añadir platos, dividir cuentas, registrar propinas e impuestos, cobrar y conservar el historial. El terminal de tarjetas sigue siendo el tuyo, con tus tarifas. Los pagos desde el teléfono del cliente pasan por Stripe y llegan a tu cuenta.

¿En qué dispositivo funciona la pantalla de cocina?

En cualquier pantalla con navegador, como una tableta o una pantalla de pared. Los pedidos aparecen en segundos y el tablero se limpia a diario. En Windows, la aplicación puede imprimir cada ticket nuevo en la impresora que hayas elegido.

¿Se pueden imprimir tickets sin confirmar cada impresión?

Sí, con la aplicación de Windows. Seleccionas la impresora una vez; los platos añadidos después se imprimen como suplemento, sin repetir el ticket completo. La aplicación se actualiza automáticamente. En el navegador aparece su diálogo de impresión cada vez.

¿El inventario sigue las recetas?

Sí. Asocias una receta a cada plato y las ventas descuentan ingredientes. Un pedido avisa si un plato pendiente supera las existencias. Puedes recibir, contar y consumir mediante escáner, e imprimir etiquetas para recipientes sin código propio.

¿Hay tarjetas regalo?

Sí, se venden y canjean en caja con códigos de tu negocio. La venta se registra como una obligación hasta el canje; el informe Z distingue el dinero recibido al venderla y el canje que no añade efectivo. Debe cubrir toda la venta. Una venta equivocada puede deshacerse mientras la tarjeta no se haya utilizado.

¿Cómo ficha el personal?

En la tableta de la entrada: toca su tarjeta, introduce el PIN y empieza el turno. El mismo acceso abre su espacio de trabajo. Al salir vuelve a tocar la tarjeta. También hay credenciales QR y exportación semanal de horas a CSV para nóminas.

¿Cuánto tarda la configuración?

Activar módulos, crear roles e invitar al equipo lleva minutos. Introducir la carta completa suele ser lo más largo, aproximadamente una hora para unos 40 platos. Durante la incorporación podemos cargar juntos tu hoja de cálculo y configurar el puesto de Windows.

¿Los camareros pueden ver los ingresos?

Solo si incluyes Informes en su rol. Cada espacio de trabajo muestra las herramientas y la información que ese rol permite.

¿Funciona sin conexión?

El servicio del comedor puede continuar: una tableta con sesión iniciada conserva mesas, carta y pedidos, permite tomar pedidos y cerrar cuentas, y sincroniza los cambios al recuperar la conexión con su fecha original. Iniciar sesión y utilizar el asistente de IA sí requiere conexión.